羊（yáng）肚菌
发布日期：2019-05-01
羊肚菌是（shì）一（yī）种珍稀食用菌品种,因其菌盖（gài）表面（miàn）凹凸不（bú）平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，羊肚菌于1818年被（bèi）发现。羊肚菌又称（chēng）羊肚菜、羊蘑。其结构（gòu）与盘菌相似，上（shàng）部呈褶皱网状（zhuàng），既像个（gè）蜂巢，也（yě）像个羊肚，因（yīn）而（ér）得名。羊肚菌在山火之（zhī）后的两（liǎng）至（zhì）三（sān）年内（nèi）产量特高，因此（cǐ）北（běi）美的采摘者会根据山火来采（cǎi）集羊肚（dù）菌（jun1）。然而，当火灾被控制后，在同一个地（dì）区（qū）内，它的生（shēng）长（zhǎng）数量会年（nián）复（fù）一年（nián）地减少。
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