为什么羊肚（dù）菌那（nà）么（me）贵？
关于（yú）市场所卖的羊（yáng）肚菌，我们都知（zhī）道它的价格非常的贵（guì），而且明（míng）显的高于其他（tā）的菌（jun1）类（lèi），目前羊肚菌的市（shì）场价为每斤鲜品为80—120元，干品为每斤800至2000元。我们都知道羊肝菌为一种珍贵（guì）的（de）食用（yòng）菌，味道鲜美（měi），营养丰富。但（dàn）是，为什么羊肚菌那（nà）么的贵呢？它贵（guì）在哪里么？一（yī）起（qǐ）看了解下（xià）这个大多数人都想了解的问题。
一、羊肚菌为什么（me）那么（me）的贵？
1、市场需（xū）求大
羊肚（dù）菌（jun1）的价格之所以那（nà）么的高（gāo），是因（yīn）为市场供求的一个原因（yīn）；因为（wéi）羊（yáng）肚菌为一种著名的食用菌类，在（zài）浪漫的法国料理（lǐ）中（zhōng）是一种不可（kě）缺少的美食，由于出口的原因，因此（cǐ）带动了（le）羊肚菌价格标高的主要因（yīn）素；地位（wèi）象征如同鲍鱼一样，成为了（le）国人眼里浪漫的招牌菜（cài）肴。目（mù）前欧洲市场（chǎng）对（duì）于羊肚菌的需（xū）要量非常之大，几乎每年（nián）都在2万余吨，因此价格自（zì）然而然（rán）的高。
2、产量小
我们（men）在市场上多看见的一般都是羊肚菌的干（gàn）品，这是因为羊肚菌对于生环（huán）境非常的（de）苛刻，只生长在（zài）壳斗科树下（xià）的腐殖质中，对温度（dù）和湿度都有严格（gé）的要求；生长周期（qī）也非常的段，保鲜十（shí）分的困（kùn）难。而且新鲜（xiān）成长的羊肚菌，生长（zhǎng）周（zhōu）期一般（bān）只有一个（gè）月（yuè）左右的时间（jiān），而且一旦成（chéng）长则必须采（cǎi）摘，否则在没有被人发（fā）现的（de）情况下，那么（me）在山（shān）上自生（shēng）自灭（miè）。

3、味道鲜美（měi）
羊肚菌，其味道非（fēi）常之鲜（xiān）美，为一种优良的食用菌，自古以来就（jiù）是（shì）名扬天下的山珍工频，位居世界四大（dà）野（yě）山名菌之受，是价格非常之昂贵的（de）野山菌之一；羊肚（dù）菌，最征服大（dà）家（jiā）的（de）就是它那种柔嫩的口感，非常的清新，仿佛让人置（zhì）身在大自然一（yī）般，吃过（guò）一次便（biàn）难以忘记。
二、羊肚菌为什么那么贵？
羊肚菌，是一种非常珍稀的食（shí）用菌品（pǐn）种，因为（wéi）其菌盖表面凹（āo）凸不平，形状如羊肚而（ér）得名；羊肚菌不单单是一种食用菌，同时也一种珍贵的药用菌（jun1），具有壮阳（yáng）、补（bǔ）脑、提神的作用，而且（qiě）味道鲜美的它（tā），还是一种可以治疗（liáo）消化不良、痰多气短的良（liáng）药，保健治病的（de）效果非常之好。
三、羊肚菌可以治疗什（shí）么病？
1、羊肚菌内含丰富的多（duō）糖，可以有效的抑制肿瘤的发生（shēng）；而且还有抗菌、抗病毒的成分，可以增强身体免疫力、抵（dǐ）抗疲劳、抗（kàng）病毒、抑制肿瘤（liú）等多种作用。
2、羊肚菌（jun1）内含（hán）丰富的硒元素，这（zhè）些元素是（shì）人体红细胞谷咣肽氧化酶的组（zǔ）成（chéng）成分，可以运输大量的氧分子来抑制恶性肿瘤的形成，使癌细胞（bāo）失去活性。
3、此外（wài），羊肚菌内含丰富的维生（shēng）素E，这是一种（zhǒng）较（jiào）强的抗氧化成分，有（yǒu）很（hěn）好的抗氧（yǎng）化作用（yòng），能够有效的清除身体内的自由（yóu）基，并且通过结合硒，来减少（shǎo）或是降低致癌的危险。