2017-2018羊肚菌（jun1）产业发展新态（tài）势——栽培面积激增（zēng）
发布日期：2018-05-08
我们这里来梳理一下本年（nián）度的最（zuì）大变化态势——全（quán）国的羊肚菌栽（zāi）培面（miàn）积以前所未有的增速达到（dào）了（le）前所（suǒ）未有的高度。
我国的（de）羊肚菌大规模种植开始自（zì）2012年，先后从（cóng）3000亩发展（zhǎn）自2015年的（de）2.4万亩（mǔ），由（yóu）于（yú）上一年度的（de）大（dà）规模（mó）电视宣传（2014年，致（zhì）负精
大力宣传（chuán）羊（yáng）肚菌（jun1）的高利润）、2015年（nián）春（chūn）季的恶略气候类型和行业整体（tǐ）栽（zāi）培（péi）技术的不完（wán）善，造（zào）成的2014-2015年度在面积三倍于前一年的情况（kuàng）下，90%以上的种植者惨遭亏损。2015年春季，连续（xù）三场全国的（de）羊（yáng）肚菌大会上，有担（dān）当的一批专家（jiā）人（rén）士（shì）在公众媒体大力呼吁羊（yáng）肚菌项目的理性投资，我（wǒ）们（men）也在多种场（chǎng）合倡导以投入产出（chū）比（bǐ）为核心（xīn）的（de）羊肚菌项（xiàng）目设计（jì）方案，拒绝（jué）高的离谱的菌种或技（jì）术费用。
2015-2016年度的栽培面积（jī）首次下滑（huá），维持在2.3万亩（mǔ）左右（yòu）。
2015-2016年度，羊肚菌行业整体表现良好，特别是川渝地（dì）区（qū），多个区域均（jun1）实现了（le）大（dà）面积稳产、盈利的案例。
2017-2018年度的羊肚菌栽培面积激增至7万（wàn）亩，本年度的（de）种植（zhí）面积甚（shèn）至高于前五年的全部总和（hé）。主要增长区域（yù）发生在（zài）云贵川地区（qū），其中面积（jī）最（zuì）大的仍旧是四（sì）川地区，本年（nián）度总面积在3.2万（wàn）亩左右，约占全行业的一（yī）半；其次是云南（nán）地区，较上一年度（dù）增速（sù）迅（xùn）猛，达1.2万亩左右；贵州地区也在上一（yī）年度的1800亩增长至6000亩。整个云贵川（chuān）地区占到全国（guó）栽培面积的3/4以上。这（zhè）与云（yún）贵川地区的良好气候类型，适宜于羊肚菌（jun1）生长发育，可以做到相对低投入高产出的（de）良好效益比（bǐ）密不可分。北方羊肚菌也（yě）同（tóng）比有一定的增长（zhǎng），如（rú）辽宁、吉林（lín）、河北（běi）、山西一带。河南和新疆两（liǎng）地（dì）的（de）栽（zāi）培面积相（xiàng）比前一年度变化不大。湖（hú）北（běi）省的（de）整体面积下滑（huá）明（míng）显，这是早期的大规模商业（yè）性投资不能持续盈利的必然（rán）结果。
分析来看主（zhǔ）要有几方面原因促成本年度的栽培面（miàn）积激（jī）增：1）前一（yī）年度川（chuān）渝地区和云（yún）南的大规模盈利重燃了川渝地区的（de）种植（zhí）活（huó）力（lì）；2）贵州地区的食用菌发展政策和适（shì）宜的（de）气候类型促（cù）成该地区羊肚菌（jun1）的发展；3）北（běi）方羊肚菌区域化种（zhǒng）植方案，如温室大棚种植效（xiào）果明显，加之多个媒体渠（qú）道的宣传（chuán）推动下，开始发力，如（rú）辽宁、吉林、河北、山西等（děng）地（dì）同比往年增速明显。
在（zài）信息网络时代，羊肚菌栽（zāi）培技术在迅速普及栽（zāi）培技（jì）术稳步提（tí）升，也是（shì）本年度的另一个（gè）明显的特征（zhēng）。我们联合“易（yì）菇网”，先后（hòu）在成都连（lián）续两年2016/2017举办《全（quán）国（guó）羊肚菌栽培技术高级（jí）研（yán）修班》也为（wéi）行业内输出了88位来自全国（guó）22个省市区域的从业人（rén）员。在后期的跟踪走访中了（le）解到，他们大多可以（yǐ）在各（gè）自的（de）区（qū）域范围内（nèi）稳健发（fā）展，是可喜可贺（hè）的事（shì）情。
消（xiāo）费市（shì）场升级，鲜菇消费在（zài）春节假（jiǎ）日期间迎来新的高峰；区（qū）域化栽培成（chéng）为常态，行业栽培（péi）技术（shù）在迅（xùn）速提升；栽培面积激增（zēng）；一系（xì）列新的行业态势，注（zhù）定（dìng）推（tuī）进着羊（yáng）肚菌产业走向新（xīn）的的未来。
机遇与风险并存的羊（yáng）肚菌行业，是（shì）否还能持续走红？您（nín）的（de）选择（zé）和（hé）行动将会（huì）是（shì）最好的见证
